La producción de miel en Entre Ríos se ha consolidado y se ha convertido en un sustento económico para unas 10.000 familias.
Entre Ríos es la segunda provincia en producción de miel y derivados, después de Buenos Aires, con 225 cuartos de extracción y 24 fraccionadoras habilitadas, lo que representa el 21% de la producción nacional total, informó el gobierno de Entre Ríos.
Con todo su territorio apto para la producción de miel, cera, polen, jalea real y propóleo, en la provincia Aproximadamente 3.350 productores cuentan con 840.000 colmenas distribuidas en 11.080 apiarios.
Hace unos días, el gobernador Gustavo Bordet consideró que el desafío más importante “poder llegar a cualquier góndola del mundo con un producto empacado que tenga la marca, identidad e identificación de Entre Ríos”.
Esta economía regional «es diferente a las demás», señaló, porque tiene peculiaridades «el enorme sacrificio y empeño que todo productor invierte para conseguir el fruto» y asociación «de lo colectivo a la meta a través de las cooperativas».
La cadena de valor sustenta económicamente a casi 10.000 familias, entre productores y otros participantes asociados a la comercialización de productos e insumos relacionados.
En este sentido, el coordinador apícola de Entre Ríos, Facundo Rey, enfatizó la importancia de las cooperativas apícolas: actualmente hay 25 entidades con alrededor de 800 productores, 14 de las cuales integran la Federación de Cooperativas Apícolas (Fecaer).
“Este modelo asociativo actúa como catalizador para la inclusión de nuevas tecnologías que preservan la condición del producto como alimento sano, ecológico y orgánico», Rey elaboró.
Argentina es el tercer productor mundial detrás de China y Estados Unidos, y representa, según el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el 70% de la miel producida en el hemisferio sur del continente americano.
En 2018 las exportaciones apícolas desde Entre Ríos ascendieron a USD 14,4 millones, en 2019 las ventas al exterior ascendieron a USD 12 millones, y en 2022 alcanzaron USD 20.483.502,91, y sus principales destinos fueron Estados Unidos, Alemania, España, Japón, Bélgica, Suiza, Francia, Italia, Indonesia y Reino Unido.
Una sequía que afecta a la región desde hace casi tres años, descrita como la peor en 60 años, con precipitaciones muy por debajo de los registros históricos normales tuvo efectos devastadores en la producción de miel de Entre Ríos, que pasó de más de 14.000 toneladas en la campaña 2021/22 a menos de 5.000 en la 2022/23.
CON @SergioMassa y @JuanjoBahillo Analizamos el efecto positivo de la instrumentación del dólar diferencial en nuestras economías regionales, que favorece la exportación de cítricos, arándanos, pecanas, miel, arroz y el encadenamiento industrial forestal de Entre Ríos. pic.twitter.com/ev5R9ise5K
A pesar de esto, Argentina ha «aumentado significativamente el número de productores registrados de año en año -de 11.532 a 19.163- y colmenas -de 2,5 millones a unos 3,95 millones-«, enfatizó el funcionario provincial.
También enfatizó la política pública de fortalecimiento estratégico de la cadena, como el Laboratorio Provincial de Análisis de Miel o el Plan de Salud Apícola, que reúne todos los aspectos sanitarios de la apicultura para crear datos precisos sobre las enfermedades de la colmena.
Excepto, Entre Ríos cuenta con una «Escuela de Formación Apícola», en el que se desarrollan capacitaciones para incrementar las capacidades locales de las familias apícolas; y avances en proyectos de innovación aplicados a colmenares centinela.
Estudio de diversos aspectos productivos y sanitarios. Permiten desarrollar alertas tempranas de problemas de colmenas en coordinación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
Llevo aproximadamente 7 años dedicándome al sector de los contenidos, enfocándome principalmente en la generación de artículos nuevos y haciendo propuestas para empresas.
