A pesar del clima inestable, miles de personas se dieron cita en la feria gastronómica MAPPA / Foto: Lara Sartor.
Con una amplia gama de productos de diferentes regiones del país, Miles de personas asistieron este domingo a la última jornada del Mercado Argentino de Productores y Agroalimentarios (Mappa). que tuvo lugar en el barrio Colegiales de Buenos Aires, y al que asistieron grandes representantes de la gastronomía nacional.
«Este es un lindo evento, donde se pueden compartir cosas gastronómicas y productos de diferentes provincias y que es muy difícil que los consumidores los consigan”, dijo a Télam la chef Maru Botana, respecto al multitudinario evento que se llevó a cabo el fin de semana.
bocadillo, quien acudió al negocio acompañado de sus hijosY agregó: “Aquí en la feria se pueden conseguir esos productos lejanos a un precio módico que puede disfrutar toda la familia”.
Participantes de la feria tuvieron contacto directo con productores de alimentos orgánicos / Foto: Lara Sartor.
Uno de los stands más visitados fue el de Luciano Lanusse, propietario de la productora de productos agrícolas Massuba, quien desde hace 30 años lidera la producción de alimentos “a base de frutas de la provincia de Chubut”señaló mientras servía jugo de arándanos en un vaso, cuyo intenso sabor fue notado por los visitantes.
Para el comerciante, a pesar de que es un producto que se conoce en la provincia desde hace 30 años, “5 de cada 10 personas en todo el país no conocen el producto” y por eso enfatizó el protagonismo del evento.
Los visitantes disfrutaron del patio de comidas con recetas de grandes y reconocidos chefs / Foto: Lara Sartor.
“Este evento nos permite plantar a través del gusto, algo que no se puede olvidar. Estos eventos sirven para que el cliente que ve y prueba nuestros productos diga “ese dulce es espectacular”, apuntó con una sonrisa.
“Recogemos frutas finas como arándanos, moras, cerezas y hacemos dulces con y sin azúcar y jugos. Nuestro principal punto es que nuestros productos están elaborados con un 70% de fruta natural. y son aptos para todo el mundo, incluidos los celíacos y los diabéticos», dijo.
Por su parte, Osiel, productor de Sentido Común, empresa cerealera de la ciudad de General Rodríguez que se especializa en en la producción de espelta (variante del trigo) Dijo que el evento es “muy importante porque nos permite estar conectados con el cliente y también le permite al cliente conocer aún más lo que producimos”.
También enfatizó la importancia de su producto no solo en términos de alimentos sino también para el uso rentable de la tierra: “Uno de los puntos importantes de nuestro producto es que no utiliza agroquímicos ni pesticidas, lo cual es importante para cuidar nuestro medio ambiente”.
La reunión se celebró en la finca de las calles Matienzo y Zapiola, en el distrito de Colegiales, reunió a 320 pequeños, medianos y grandes productores que exhibieron alrededor de 7.000 productos nacionales.
Foto: Lara Sartor.
A pesar de la tarde nublada y lluviosa de Buenos Aires, gran cantidad de personas transitaron por la feria y se detuvieron en el stand de Lavanda de Limay, una pequeña empresa manufacturera radicada en la localidad de Villa Llanquin, A 40 kilómetros de Bariloche, en la provincia de Río Negro.
«Hacemos alimentos y biocosméticos con lavanda. Para nosotros venir a este importante evento nos permite conocer nuestros productos”, indicó Cristian Signorelli, uno de los dueños del emprendimiento Río Negro, que tiene una plantación agroecológica de cuatro mil árboles de lavanda.
Foto: Lara Sartor.
CON diversas hierbas, jabones, cremas y algunos medicamentos, Luciano de Fidel Food Organic, una empresa misionera con sede en la ciudad de Eldorado que lleva más de 14 años diseñando productos a base de moringa orgánica optimizada.
“La moringa que producimos es casi única en todo el país, porque nadie produce este producto de manera racional. Con nuestra forma de trabajar logramos conservar el sabor original del producto, que evoca una sensación única en el cliente que lo consume”, expresó el joven.
El objetivo de la comunidad MAPPA es promover las relaciones comerciales entre los actores clave del sector, con el objetivo de crear soluciones conjuntas y eficaces, promover el crecimiento y posicionamiento de los productos agropecuarios y alimenticios, mejorar la calidad de las materias primas de los platos que se ofrecen en la Ciudad y exportar nuestros sabores típicos al mundo, según informó la Alcaldía. porteño.
Excepto la feria también hubo una terraza gastronómica federal con menús especiales de reconocidos chefs, propuestas culturales, charlas y talleres a cargo de Dolli Irigoyen, Lele Cristóbal, Christian Petersen, Pamela Villar, Julio Báez, Fran Seubert y Micaela Najmanovich, precisaron desde la organización.
Llevo aproximadamente 7 años dedicándome al sector de los contenidos, enfocándome principalmente en la generación de artículos nuevos y haciendo propuestas para empresas.
